Nên và không nên ăn gì sau khi phẫu thuật tim

Chế độ ăn uống sau khi phẫu thuật tim hở có thể giúp ngăn ngừa cơn đau tim và sự cần thiết phải phẫu thuật tim trong tương lai.

Chế độ ăn uống sau khi phẫu thuật tim hở có thể giúp ngăn ngừa cơn đau tim và sự cần thiết phải phẫu thuật tim trong tương lai. Một điều quan trọng là cần làm giảm lượng mỡ cơ thể người bệnh bởi vì thuốc có thể làm tăng lượng mỡ trong máu bệnh nhân.

Tăng mỡ máu có thể gây tắc mạch, làm gia tăng cơ hội gặp nhiều rắc rối về vấn đề tim mạch trong tương lai.

Nên ăn các thực phẩm thuộc dòng thực vật và protein nạc

Người bệnh sau phẫu thuật tim nên ăn các thực phẩm có chứa stanols thực vật; hoa quả và rau, đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt có thể được tiêu thụ trong khẩu phần để cung cấp lượng chất xơ cao có thể giúp giảm cholesterol xấu.

Sau khi phẫu thuật, 1-2 ngày đầu tiên: năng lượng cần thiết chỉ thu được thông qua dung dịch muối. Sau đó dần dần bệnh nhân sẽ được phép uống nước hay đồ uống khác hoặc sử dụng đồ uống không năng lượng như trà xanh. Khi bệnh nhân được phép ăn, nên chia thành các bữa ăn nhỏ cách nhau 2 hoặc 3 giờ. Nó sẽ tốt hơn nếu lượng carbonhydrat ban đầu chỉ giới hạn trong trái cây và rau quả. Trong vòng 1 tuần sau khi phẫu thuật, với mỗi bữa ăn bệnh nhân có thể dùng trái cây và rau, các loại protein nạc.

Cá rất giàu acid béo omega-3 có thể giúp giảm cholesterol rất tốt cho người bệnh sau phẫu thuật tim, nhưng nên ăn cá hấp kèm rau củ, không ăn cá chiên.

Nên bắt đầu một chế độ ăn có ít chất béo (nếu trước đây chế độ ăn của bệnh nhân không thực hiện ít chất béo). Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng, đối với người Việt Nam, năng lượng do chất béo cung cấp trong khẩu phần nên dưới 25%. Sử dụng chất béo không bão hòa. Chất béo bão hòa chỉ từ 8-10% năng lượng hàng ngày.

Có thể dùng thịt gà không có da. Nên thay thế các chất béo, nước sốt và bơ bằng salad có trộn ít dầu và bơ thực vật không ướp muối. Nên ăn nhiều rau quả tươi. Thịt dùng loại thịt nạc, thịt bò, tránh các loại thịt đỏ khác. Có thể dùng thêm đậu phụ, đậu phộng và hạt không ướp muối để cung cấp thêm protein. Nên ăn cá tươi hoặc cá đông lạnh. Cá rất giàu acid béo omega-3 có thể giúp giảm cholesterol. Không nên ăn cá rán.

Những thực phẩm cần hạn chế

Nên loại bỏ các thức ăn nhanh, thức ăn chiên, lòng đỏ trứng, bơ và sữa nguyên kem. Có thể sử dụng chất béo thấp từ sữa chua và phomat trong chế độ ăn trước khi phẫu thuật tim để có được lượng canxi cần thiết.

Giảm các loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao. Lượng cholesterol giảm xuống dưới 300mg một ngày. Không dùng trứng, tôm cua, thức ăn nhanh, thịt bò và một số loại phomat.

Giảm lượng muối (sodium) trong khẩu phần. Không dùng quá 2g muối mỗi ngày. Tránh dùng nhiều các thực phẩm: thịt xông khói, cá hồi hun khói, bơ đậu phộng, dưa chua, nước sốt spaghetti, khoai tây chiên đóng gói và súp đóng hộp. Cắt giảm lượng muối sẽ rất hữu ích cho giai đoạn chuẩn bị phẫu thuật.

Tuyệt đối tránh rượu và thuốc lá.

Lưu ý

Các thức ăn dù tươi hay đóng hộp hoặc đông lạnh cũng không nên cho thêm đường (ví dụ trái cây hoặc nước trái cây).

Hàng ngày người bệnh cần được theo dõi cân nặng. Nên cân bệnh nhân vào buổi sáng và sau khi đi vệ sinh. Hãy cho bác sĩ biết nếu người bệnh tăng hơn 0,9kg trong một ngày.

Phẫu thuật tim là một thủ thuật khó. Nhưng nhớ rằng chỉ có trung tâm phẫu thuật với chế độ ăn uống nghiêm ngặt mới có thể giúp người bệnh đạt kết quả tốt hơn trước và sau khi phẫu thuật. Với một chế độ ăn uống cân bằng, người bệnh có thể có được sức khỏe cần thiết để đối mặt với phẫu thuật và hồi phục nhanh. Các bác sĩ cần khuyến cáo người bệnh thực hiện nghiêm túc chế độ ăn uống sẽ mang lại hiệu quả cao trong suốt thời gian sau khi ra viện.

PGS. TS. Trần Minh Đạo - theo suckhoedoisong

Những thực phẩm nên kiêng sau khi phẫu thuật

Sau khi phẫu thuật, chế độ ăn uống cần được quan tâm đặc biệt. Ngoài những thực phẩm cần tăng cường ăn, người bệnh cũng nên tránh các thực phẩm có thể tác động xấu lên cơ thể. Người sau phẫu thuật kiêng ăn gì? Dưới đây là danh sách giúp bạn tham khảo. Xịn lưu ý: tuyệt đối tuân theo chỉ dẫn bác sĩ với các trường hợp đặc biệt.

Thực phẩm gây dị ứng, đồ nếp

Người sau phẫu thuật nên kiêng đồ nếp, các loại bánh làm từ nếp như bánh chưng, bánh tét.....

“Người sau mổ nên kiêng ăn gì? Hay “Người sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì? chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều người băn khoăn khi có người thân sau phẫu thuật.

Thực phẩm đầu tiên trong danh sách những thực phẩm nên kiêng đó là những thực phẩm gây dị ứng và đồ nếp.

Đồ nếp như bánh chưng, cơm nếp, xôi, bánh dày, chè,… có tính hàn nên thường khiến cho quá trình lành sẹo của cơ thể chậm hơn.

Các thực phẩm như hải sản, da gà, đậu phộng,… cũng cần được cân nhắc trước khi sử dụng để tránh gây dị ứng không mong muốn đến cơ thể.

Thực phẩm có chất kích thích, tính axit cao

Các thực phẩm có chất kích thích như đồ uống có cồn, rượu bia,… có tính axit như chanh, bưởi, cam,… có thể gây tổn thương và áp lực cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt là những người phẫu thuật liên quan đến hệ tiêu hóa hoặc khoang miệng thì các thực phẩm trên có thể gây sưng, mưng mủ. Tốt nhất là bạn nên hạn chế các thực phẩm này trong thời gian cơ thể đang hồi phục sau phẫu thuật.

Đồ cay mặn, có nhiều gia vị, dầu mỡ

Món ăn cay nóng, nhiều gia vị luôn không được chào đón cho người sau phẫu thuật

Thực phẩm có gia vị và cay nóng (Ớt, hạt tiêu, mù tạt, sa tế,…) có thể kích thích vị giác và khiến bạn ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, nếu vừa phẫu thuật xong, các thực phẩm này sẽ không được cơ thể “chào đón”. Với những bệnh nhân thực hiện phẫu thuật dạ dày thì đồ cay nóng, nhiều gia vị càng cần phải tránh xa.

Các thực phẩm dạng này không chỉ kích thích dạ dày tiết nhiều dịch vị mà còn gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng và tổn thương cơ thể. Vì vậy, bạn nên chờ khi vết mổ lành lại mới sử dụng các thực phẩm này.

Mỡ động vật

Mỡ động vật như mỡ lợn, da gà, nội tạng động vật,…. chứa hàm lượng chất béo cao gây áp lực cho hệ tim mạch và khiến chúng hoạt động quá tải. Với những bệnh nhân phẫu thuật tuyến tụy thì ăn mỡ động vật còn tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Mỡ động vật mang lại nguồn năng lượng lớn và có thể khiến vết mổ lâu lành hơn.

Do đó, bạn nên thay thế bằng cách chất béo lành mạnh có nguồn gốc từ thực vật.

Thức ăn có quá nhiều chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt. Tuy nhiên, với những người vừa phẫu thuật, đồ ăn nhiều chất xơ cần được hạn chế sử dụng.

Thực phẩm giàu chất xơ (dừa, ngô, khoai lang, bánh mì, đậu phộng, đậu trắng, rau cần,… ) có thể khiến bạn bị đầy bụng khó tiêu và gây táo bón.

Thực phẩm không rõ nguồn gốc, ôi thiu

Loại bỏ hoàn toàn thực phẩm đã có dấu hiệu hỏng

Các thực phẩm ôi thiu hoặc không rõ nguồn gốc không được sử dụng dù tình trạng sức khỏe của bạn đang như thế nào. Những thực phẩm này có thể chứa nhiều chất độc nguy hiểm và vi khuẩn tấn công cơ thể. Chúng có thể gây ra táo bón, ngộ độc hoặc các phản ứng nguy hiểm khác.

Khi thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, bạn nên bỏ hoàn toàn chứ không nên chỉ loại bỏ phần đã hỏng. Nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.

Thực phẩm sống, không được nấu chín

Người bệnh ở giai đoạn hồi phục có sức đề kháng yếu. Trong khi đó, các thực phẩm sống, không được nấu chín (như rau sống, sushi, gỏi cá, nộm,… ) có thể tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây hại. Tốt nhất là người bệnh chỉ ăn đồ ăn đã được nấu chín hoàn toàn và hạn chế ăn cả đồ tái.

Thực phẩm lên men, muối chua

Không dùng thực phâm lên men, muối chua cho người sau phẫu thuật

Đồ muối chua, lên men kích thích vị giác tốt. Tuy nhiên, với những người vừa thực hiện phẫu thuật, đây là nhóm thực phẩm cần hạn chế ăn.

Thực phẩm lên men chứa trong nó những vi khuẩn sống. Khi sức khỏe đang giảm sút vì phẫu thuật, các vi khuẩn này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến đường tiêu hóa và làm cho bạn bị nhiễm trùng. Dưa muối, cà muối, tôm chua, thịt chua, nem, kim chi,… là những thực phẩm lên men mà bạn cần tránh xa.

Thực phẩm cứng, khó tiêu

Sau phẫu thuật, các cơ quan tiêu hóa cũng chưa đạt tới trạng thái hoạt động tốt nhất. Ăn các thực phẩm cứng và khó tiêu làm cho dạ dày không thể tiêu hóa hết gây đầy bụng, chướng bụng.

Người sau phẫu thuật nên hạn chế ăn trái cây khô, thịt bò khô, xúc xích, lạp xưởng, phô mai, sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt đỏ, bánh ngọt, kẹo, bánh và các thực phẩm có đường khác.

Thực phẩm gây dị ứng với thuốc

Sau phẫu thuật, người bệnh có thể được bác sĩ chỉ định sử dụng một số loại thuốc nhất định. Nhiều loại thực phẩm có thể gây ra phản ứng với thuốc điều trị. Vì vậy, bạn cần nắm rõ thành phần các loại thuốc và tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh ăn các thực phẩm gây dị ứng.

Một số loại thực phẩm trong những trường hợp cụ thể có thể gây dị ứng với thuốc như: cà phê, trà xanh, tỏi, tôm, chuối, thịt xông khói,…

Thực phẩm dễ để lại sẹo lồi, làm đổi màu da chỗ vết thương

Ăn nhiều lòng trắng trứng có thể khiến vùng da chỗ vết thương đổi màu

Các thực phẩm giàu protein có thể gây ra sẹo lồi vì kích thích quá mức quá trình làm lành vết thương của cơ thể. Để tránh tình trạng bị sẹo lồi và màu da chỗ vết thương bị đổi, bạn nên kiêng ăn rau muống, thịt đỏ, lòng trắng trứng,…

Ăn nhiều lòng trắng trứng có thể khiến vùng da chỗ vết thương đổi màu

Lưu ý

Hãy ăn đa dạng các loại đồ ăn khác nhau để đảm bảo cơ thể đủ chất dinh dưỡng

Trong quá trình kiêng khem sau phẫu thuật, để cơ thể nhanh chóng phục hồi, bạn cần lưu ý:

Thời gian ăn kiêng: Bạn không cần kiêng các thực phẩm trên trong thời gian quá dài. Khi cảm thấy cơ thể đã khỏe mạnh hơn, cơ thể phục hồi tích cực thì có thể ăn trở lại với lượng nhỏ.

Ăn đa dạng các thực phẩm: Để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn nên thêm vào chế độ ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. 

Nên ưu tiên các thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc rõ ràng.

Có chế độ ăn phù hợp: Mỗi giai đoạn hồi phục của cơ thể cần có chế độ ăn riêng. Để nắm được chế độ ăn phù hợp nhất cho từng giai đoạn, bạn có thể tham khảo: Người sau phẫu thuật nên ăn gì?

Người sau phẫu thuật nên kiêng gì, qua những thông tin trên đây, bạn nên xây dựng chế độ ăn phù hợp nhất. Quá trình kiêng khem không quá kéo dài nhưng có thể giúp bạn hồi phục cơ thể nhanh hơn.

Nguồn: viennhunghuoutw3

[Blog] Tìm hiểu bệnh U nhầy ở tim - Phần 1

U nhầy ở tim là gì?

U nhầy là loại u nguyên phát ở tim thường gặp nhất ở người lớn, chiếm 25% u tân sinh ở tim và chiếm 50% khối u lành tính ở tim. U có thể gặp ở mọi lứa tuổi, tỷ lệ bệnh ở nam và nữ ngang nhau.

Khoảng 75% u nhầy ở tim là đơn độc, vị trí thường gặp nhất là ở trong nhĩ trái, dính vào vách liên nhĩ gần lỗ bầu dục. U nhầy tim mọc ra từ bề mặt nội mạc tim ở bất kỳ vị trí nào nên có thể gặp ở những buồng tim khác hay trên van tim.

Hình ảnh u nhầy trong nhĩ trái

Bệnh u nhầy có di truyền không?

Chỉ có khoảng 10% u nhầy tim được xác định có liên quan đến yếu tố gia đình. U nhầy tim liên quan đến gia đình di truyền theo gen trội trên nhiễm sắc thể thường hoặc là một phần của hội chứng liên quan đến bất thường nhiều cơ quan gồm rối loạn sắc tố ở da, bệnh vỏ thượng thận nguyên phát có hay không có hội chứng Cushing, u tuyến yên, và u tinh hoàn.

U nhầy có tính gia đình có khuynh hướng xảy ra ở người trẻ tuổi, u ở nhiều vị trí, thường ở mỏm tim và dễ tái phát sau mổ.

Những vị trí thường gặp của u nhầy?

Phần lớn u nhầy nằm ở nhĩ trái (80%). Tuy nhiên u nhầy vẫn có thể gặp ở những buồng tim khác với tỉ lệ thấp hơn.

Vị trí %

Nhĩ trái 80

Nhĩ phải 15

Thất phải 5

Thất trái 5

Triệu chứng thường gặp của bệnh là gì?

Biểu hiện lâm sàng của bệnh gồm tam chứng kinh điển thứ phát do u nhầy gây ra gồm suy tim do tắc nghẽn van tim, đột quỵ do thuyên tắc và những triệu chứng giống bệnh thấp tim, được nghĩ do u tiết ra các cytokines gây viêm như interleukin-6. Biểu hiện lâm sàng thường gặp nhất là giống bệnh van 2 lá, thường là hẹp 2 lá do u sa vào van 2 lá trong thời kỳ tâm trương hoặc hở van nếu van bị tổn thương do khối u gây ra. Những u nhầy hiếm gặp ở thất có thể gây tắc nghẽn đường thoát của thất, lầm tưởng với hẹp dưới van động mạch chủ hoặc hẹp dưới van động mạch phổi. Nghe tim có thể có âm thổi cường độ thấp, gọi là “tiếng rơi của khối u” nghe được đầu hoặc giữa tâm trương. U nhầy ở tim có thể gây ngất, cơn thoáng thiếu máu não hoặc đột quỵ do thuyên tắc. Có thể gặp bệnh nhân với triệu chứng của thuyên tắc mạch ngoại biên hoặc mạch phổi hoặc các triệu chứng ngoài tim như sốt, sụt cân, mệt mỏi, yếu sức, đau khớp, nổi ban, thiếu máu, đa hồng cầu, tăng bạch cầu, tăng độ lắng máu, tăng hoặc giảm tiểu cầu. U nhầy không có nguy cơ chuyển dạng ác tính.

Các phương pháp cận lâm sàng chẩn đoán bệnh?

Để chẩn đoán xác định có khối u trong tim cần làm các cận lâm sàng hình ảnh học:

Siêu âm tim

MSCT tim

MRI tim

Tuy nhiên để chẩn đoán bản chất của khối u cần phải làm thêm giải phẫu bệnh khi mổ cắt khối u.

Điều trị u nhầy?

Điều trị là phẫu thuật cắt bỏ khối u. Tỷ lệ tử vong sớm sau mổ là 0.5 – 2.2%. Biến chứng rung nhĩ sau mổ gặp 23-33%, biến chứng thần kinh khoảng 3%. Đối với khối u nhầy đơn độc thường có tiên lượng tốt, tỷ lệ u tái phát 1-5%; tỷ lệ tái phát cao hơn ở u nhầy có tính gia đình, 20-25%. Khối u nằm ở những vị trí ít gặp dễ bị tái phát hơn.

Sau mổ bệnh nhân cần được tái khám định kỳ và siêu âm tim hàng năm để phát hiện u tái phát.

Tài liệu tham khảo:

Griffin BP, et al. Cardiac Tumor. The Cleveland Clinic Cardiology Board Review. Lippincott Williams & Wilkins, 2007.

Nguồn: tamduchearthospital

7 cách hữu ích giúp bạn khởi đầu tuần mới làm việc hiệu quả

Lên kế hoạch cho chính mình, quan tâm đến sức khỏe bản thân hay giữ cơ quan sạch sẽ là những cách đơn giản nhưng giúp bạn có một tuần mới làm việc hiệu quả.

Dường như 2 ngày nghỉ cuối tuần là không đủ để chúng ta thư giãn, nghỉ ngơi sau một tuần làm việc vất vả. Thậm chí, nhiều người vẫn phải làm việc vào cuối tuần vì lượng công việc đồ sộ, rồi cảm giác chán nản, sợ hãi thứ hai lại tới khi phải quay lại guồng công việc thường ngày.

Đó là lúc bạn cần áp dụng ngay những "bí kíp" dưới đây để sẵn sàng cho một tuần làm việc hiệu quả.

1. Bắt đầu tuần mới bằng những việc đơn giản

Trở lại làm việc sau khi "xõa" hết mình vào cuối tuần có thể là  "cú sốc" cho cả cơ thể và não bộ. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng cơ thể, tâm trí bạn được cân bằng hoàn hảo.

Một bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, chạy vòng quanh công viên trước nhà hay đơn giản là dậy sớm hơn thường lệ để có thời gian thư thả ngồi nhâm nhi tách cà phê cũng là cách giúp thứ hai bớt "đáng sợ" hơn nhiều.

Một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn tràn năng lượng để đón ngày làm việc mới. Ảnh: Flavorfulworld.com.

2. Lên kế hoạch cho công việc trong tuần

Mỗi ngày, bạn có thể nhận được hàng tá công việc không tên, dễ khiến bạn trở nên rối trí nếu không có kế hoạch làm việc thông minh.

Hãy ưu tiên những công việc quan trọng và cần gấp để hoàn thành trước. Đồng thời, tự ưu ái cho bản thân những khoảng thời gian giải lao cần thiết.

Như vậy, bạn sẽ không bị mất cân bằng và hoàn thành công việc được giao hiệu quả nhất.

3. Chăm sóc sức khỏe bản thân

Theo trang Nourishedplanner, không còn gì tệ hơn việc trở về nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhận ra tủ lạnh của mình trống rỗng và bạn không có kế hoạch cho bữa tối, nhất là khi sống một mình.

"Có thực mới vực được đạo", hãy chuẩn bị sẵn thực phẩm cũng như vài công thức nấu ăn đơn giản cho mình. Một sức khỏe tốt sẽ giúp bạn bền bỉ trụ vững trong công việc đầy áp lực.

4. Giữ nơi làm việc sạch sẽ, ngăn nắp

Không gian làm việc là nơi bạn gắn bó ít nhất 8 tiếng/ngày. Một nơi sạch sẽ, thoải mái có thể khiến người ta có nhiều năng lượng làm việc hơn.

Trái lại, nếu nhìn đâu cũng thấy toàn giấy tờ ngổn ngang thì chỉ khiến bạn cảm thấy căng thẳng hơn thôi.

Góc làm việc ngăn nắp, sạch sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn khi làm việc. Ảnh: Rubandscrub.

5. Mặc bộ đồ yêu thích

Theo Irmasworld, mặc bộ váy mới, đi đôi giày bạn đặt hàng đã lâu mới nhận được hay đơn giản chỉ là bộ quần áo bạn ưng ý nhất trong tủ đồ vào thứ hai là cách giúp tinh thần bạn phấn chấn hơn.

6. Nghĩ về kế hoạch nghỉ ngơi cuối tuần

Những "phần thưởng" như buổi tụ tập với bạn bè, chuyến đi chơi trong thành phố hay kế hoạch vui chơi mà bạn đặt mục tiêu thực hiện vào cuối tuần sẽ là động lực giúp bạn có năng lượng hoàn thành tốt công việc.

Những kế hoạch thú vị vào cuối tuần sẽ là động lực giúp bạn có một tuần làm việc hăng say. Ảnh: Wowcher.

7. Mang niềm vui đến nơi làm việc

Đem tới nơi làm việc một chút đồ ăn vặt hay tham gia hoạt động giải trí ngoài giờ cùng đồng nghiệp vừa giúp mọi người có phút giây thư giãn, vừa gắn kết tình đồng nghiệp.

Công việc cần sự nghiêm túc, chuyên nghiệp nhưng không có nghĩa bạn phải hành động như robot ở công ty. Sự thoải mái sẽ giúp bạn và mọi người có được hiệu quả làm việc cao hơn.

Nguồn: Zing

9 mẹo giúp cải thiện thói quen đọc sách

Bạn yêu và hiểu tầm quan trọng của văn hóa đọc nhưng lại chật vật với việc kết thúc trọn vẹn một cuốn sách? Bài viết này chính là thứ bạn cần để tạo thói quen đọc sách tốt hơn.

Sách giúp bạn sống nhiều cuộc đời, đem lại màu sắc thú vị cho quãng thời gian hữu hạn bạn có trên trái đất.

Đừng ra khỏi nhà mà không mang theo sách

Nếu không có sách trên tay, dĩ nhiên, bạn sẽ không thể đọc. Vì vậy, hãy tạo cho mình thói quen mang theo sách bất kỳ lúc nào.

Đây là điều bất tiện nếu bạn chỉ quen cầm theo những chiếc túi nhỏ hay ví. Tuy nhiên, nếu không thể mang theo sách thật, bạn có thể dùng các thiết bị đọc sách điện tử như Kindle, Nook hay đơn giản hơn là cài các ứng dụng đọc sách vào điện thoại.

Mang theo sách mọi lúc mọi nơi có thể giúp bạn cải thiện thói quen đọc sách. Ảnh: Brittany Stevens/Flickr

Theo dõi tiến trình đọc

Muốn cải thiện thành tích, vận động viên marathon bao giờ cũng phải ghi lại số km và thời gian đã chạy. Nếu muốn đọc nhiều hơn, bạn cũng phải áp dụng cách làm cũng tương tự.

Có một số ứng dụng phục vụ cho mục đích này như Goodreads, Book Crawler, BookBuddy,... 

Bạn cũng có thể chia sẻ tiến trình đọc lên mạng xã hội. Cách công khai này giống như việc bạn tuyên bố trước mặt bạn bè rằng mình sẽ làm được. Vì thế, nó sẽ trở thành động lực giúp bạn kiên tâm với mục đích của mình vì không muốn "mất mặt". 

Không chỉ giúp bạn đánh dấu những cuốn sách đã đọc, theo dõi cuốn sách đang đọc, các ứng dụng còn cho phép bạn lưu trữ những cuốn sách muốn đọc trong tương lai. Khi kết thúc một cuốn sách, bạn chỉ cần giở lại danh sách và chọn cuốn sách mình muốn đọc thay vì phải đau đầu tìm kiếm.

Tham gia câu lạc bộ/Kết bạn với "mọt sách"

Ở giữa một cộng đồng những người có chung niềm yêu thích giúp bạn tìm được cảm hứng dễ dàng hơn khi đơn độc.

Việc trao đổi, trò chuyện cũng đem lại cho bạn ý tưởng và sự hiểu biết sâu sắc hơn về những cuốn sách đã đọc.

Chỉ đọc những gì bạn thích

Cuộc sống quá ngắn để làm những thứ bạn chán ghét. Nếu không hứng thú với cuốn sách nào đó, hãy mạnh dạn đặt nó xuống. Bạn không cần phải đọc một cuốn sách chỉ vì mọi người đang điên cuồng vì nó và cũng không cần phải xấu hổ vì cuốn sách bạn đang đọc đã lỗi thời.

Đây là thế kỷ 21 và đừng để ai làm ảnh hưởng tới đam mê thực sự của bạn.

Giở sách ra bất kỳ lúc nào có cơ hội

Lý do phổ biến nhất mọi người thường dùng để biện minh cho việc ít đọc là không có thời gian. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết là thực ra, bạn có nhiều cơ hội hơn mình nghĩ. Chẳng hạn, giờ nghỉ ăn trưa, chờ đợi một ai đó, hay thậm chí là lúc đi... vệ sinh. 

Với một cuốn sách trong túi và trong tầm mắt, bạn có thể làm được điều đó. Hãy cầm sách lên, dù chỉ là đọc được vài trang!

Trong chiến dịch kêu gọi mọi người đọc sách, người sáng lập ra Faceboook Mark Zukerberg từng phát biểu: "Sách giúp chúng ta khám phá một chủ đề và chìm đắm trong chúng một cách sâu sắc hơn các loại hình truyền thông khác ". Ảnh: Randy Faris/Corbis

Đọc trong lúc tập luyện

Sách đôi khi là người bạn đồng hành giúp bạn xua đi những mệt mỏi và nhàm chán trong phòng gym. Dĩ nhiên, việc kết hợp này không phải lúc nào cũng thực hiện được nhưng đừng vội đưa ra lý do phản bác, bạn biết là sẽ có những lúc có thể vừa đọc sách vừa tập.

Đọc sách trước khi đi ngủ

Trừ khi bạn mệt đến mức không mở nổi mắt nữa, còn nếu không, đây là cách tuyệt vời và yên bình để kết thúc một ngày. 

Nó đem lại cho bạn nhiều lợi ích hơn so với việc dán mắt vào TV và ngủ quên lúc nào không biết.

Đừng đọc nhiều thứ một lúc

Làm nhiều việc cùng lúc có thể phát huy tác dụng ở một số lĩnh vực nhưng với sách thì có lẽ là không. Đọc nhiều thứ cùng lúc sẽ khiến bạn không thể toàn tâm toàn ý "tiêu thụ" những thứ mình đọc. 

Luôn mang theo một cuốn sách bên mình. Ảnh trên là Tổng thống Mỹ Barack Obama với cuốn The Post American World do Doug Mills chụp cho tạp chí New York Times.

Tìm hoặc tự tạo không gian đọc sách yên tĩnh

Nếu bạn có thể đến thư viện hoặc có sẵn một phòng riêng trong nhà thì quá tốt. Còn nếu muốn thư thả đọc sách ở những nơi công cộng ồn ào, trong quán bar,... bạn có thể dùng đến chiếc tai nghe, và bật white noise (tiếng ồn trắng) tiếng mưa, tiếng sóng vỗ hay nhạc không lời - những thứ được khoa học chứng minh có tác dụng giúp con người tĩnh tâm. Chúng sẽ giúp bạn cách ly với thế giới ồn ã và tập trung hơn vào cuốn sách.

Nguồn: Zingnew

20 bài tập Gym tại nhà không cần dụng cụ

Xã hội hiện đại khiến con người ta ngày càng ít thời gian quan tâm tới sức khỏe. Đến khi cơ thể trì trệ, cân thừa tăng lên, tinh thần mệt mỏi thì các bài tập gym tại nhà cho nam ngày càng được nhiều người quan tâm.

Hiện nay, do thời điểm dịch COVID-19 nên mọi người tạm dừng các hoạt động tại các địa điểm công cộng lại, những bài tập dưới dây sẽ giúp mọi người tập gym tại nhà cực kỳ đơn giản mà hiệu quả.

Upper Body

Các bài tập gym tại nhà cho nam này tập trung vào phát triển toàn bộ thân trên bao gồm: Vai, ngực, tay, lưng và bụng.

1. Chống đẩy

Chống đẩy hay còn gọi là hít đất là một trong những bài tập thể hình tại nhà đơn giản và phổ biến nhất. Động tác này không chỉ giúp các nhóm cơ ở thân trên mà còn kết hợp các nhóm cơ toàn thân để tối ưu phát triển cơ bắp. Đây cũng là tiền đề giúp bạn luyện tập các bài cơ vai với độ khó cao hơn.

2. Dumbbell Bench Press – Đẩy tạ tay trên ghế

Đây không chỉ là bài tập gym tại nhà cho nam phổ biến mà nó còn được thực hiện thường xuyên trong các phòng tập thể hình. Tuy nhiên, ở phòng tập bạn có thể sử dụng tạ thanh thay vì tạ tay. Với bài tập này, các nhóm cơ ngực, cơ vai và cơ tay sau cùng tham gia hoạt động.

Hướng dẫn thực hiện

Chuẩn bị một ghế dài thẳng. 2 tay cầm 2 quả tạ với trọng lượng vừa sức đặt lên đùi. Lưu ý bạn nên để lòng bàn tay hướng vào nhau.

Dùng đùi nâng tạ lên tới khi đến 2 bên ngực. Lúc này cánh tay và bắp tay tạo với nhau thành một góc 90 độ. Khi cánh tay thẳng, bạn xoay nhẹ cổ tay hướng về trước. Ở tư thế này bạn nên hít vào.

Từ từ thở ra và dùng ngực đẩy tạ lên. Khi lên cao nhất giữ nguyên tạ trong 1 giây.

Hạ tạ xuống ở tư thế bắt đầu đồng thời hít vào.

3. Kéo xà đơn

Kéo xà được xem là bài tập gym tại nhà cho nam phổ biến và hiệu quả. Khi kéo xà, các cơ tay, ngực được hoạt động tối đa. Đối với nam giới, kéo xà đơn là bài tập hiệu quả để phát triển cơ xô, cơ ngực vạm vỡ.

4. Dumbbell Standing Shoulder Press-  Đứng đẩy tạ đôi, bài tập cho cơ vai phát triển

Bài tập này cơ vai là nhóm cơ chính tham gia hoạt động, ngoài ra có cơ tay sau tham gia bổ trợ cho bài tập.

Hướng dẫn tập:

Bắt đầu ở vị trí đứng thẳng người, 2 chân rộng bằng vai, 2 tay cầm tạ đôi sao cho tạ ngang vai với trọng lượng phù hợp với bản thân. Chú ý khủy tay hướng xuống dưới và vuông góc với sàn nhà.

Thở ra và đẩy tạ thẳng lên trên qua đầu cho tới khi nào tay thẳng ra.

Hít vào và hạ tạ xuống trở lại vị trí ban đầu

5. Dumbbell Bent Over Row – Gập người nâng tạ

Đây là một trong bài tập gym tại nhà cho nam khá phổ biến.  Bài tập này có tác dụng tới phần cơ lưng giữa, cơ xô và cơ tay trước.

Hướng dẫn thực hiện

2 tay cầm tạ, lòng bàn tay cầm tạ hướng vào nhau. Cúi người và hơi đẩy hông ra sau. Lưu ý là vẫn giữ lưng thẳng. Mắt nhìn thẳng phía trước. Cánh tay cầm tạ vuông góc với mặt đất. Ở vị trí chuẩn bị này, bạn hít sâu bằng mũi.

Từ từ thở ra và kéo tạ về gần sát ngực nhất có thể. Lúc này bạn siết các cơ lại và giữ trong 1 giây.

Hít vào và từ từ hạ tạ xuống vị trí ban đầu

6. Cơ tay sau – Bench Dips

Bài tập này cô lập cho cơ tam đầu bắp tay sau. Không quá khó để thực hiện động tác này và bạn chỉ cẩn 2 chiếc ghế có độ cao vừa phải.

Hướng dẫn thực hiện

Bạn chuẩn bị 2 chiếc ghế. Một chiếc để bạn chống tay và một chiếc để kê chân.

Điều chỉnh khoảng cách giữa 2 ghế sao cho vừa với chiều dài của thân. Sau đó bạn chống 2 tay lên ghế. Khoảng cách từ ghế tới lưng cũng vừa phải để bạn có thể thực hiện tốt nhất.

2 chân đặt lên ghế sao cho luôn giữ cho lưng thẳng. Không nên để 2 ghế quá gần nhau. Đây là tư thế bắt đầu.

Từ từ hít sâu xuống sau đó dùng lực cơ tay sau hạ hông xuống chậm cho tới khi cánh tay và cẳng tay vuông góc với nhau. Bạn giữ lại 1-2 giây. Tiếp tục gồng cơ tam đầu bắp tay để nâng cơ thể về tư thế bắt đầu. Cùng lúc đó bạn thở ra bằng miệng.

Lưu ý không nên xuống quá sâu sẽ dễ gây chấn thương cho vai.

7. Cơ tay trước – Dumbbell Bicep Curl (Đứng cuốn tạ đôi trước)

Bài tập gym tại nhà cho nam này có tác dụng trực tiếp tới cơ tay trước hiệu quả.

Hướng dẫn thực hiện

Chuẩn bị ở tư thế đứng thẳng, giữ cho thân người thẳng. 2 tay giữ 2 quả tạ xuôi theo cơ thể nhưng không nên quá thẳng tay. Lòng bàn tay xoay về phía bên trong người. 2 chân mở rộng bằng hông. Lưu ý bạn không nên gồng tay, thả lỏng và thoải mái.

Bạn hít một hơi thật sâu. Tiếp theo gồng cơ vai, cơ tay trước và lấy chân làm trụ. Dồn lực vào cơ tay trước sau đó dần dần cuốn tạ lên, xoay cổ tay ngửa ra và lòng bàn tay hướng lên trên.

Khi bạn thấy cẳng tay và cánh tay tạo với nhau một góc 90 độ thì lúc này cơ tay trước của bạn được kích thích nhiều nhất. Nếu bạn nâng cao hơn trọng lượng sẽ dồn vào khủy tay và làm giảm tác dụng. Lúc này, bạn từ từ thở mạnh ra và gồng cơ tay trước để hạ tạ xuống từ từ. Lưu ý khi hạ xuống chậm hơn khi cuốn lên.

Tạ về gần vị trí ban đầu thì bạn tiến hành xoay lòng bàn tay hướng về phía người. Không nên xuống tới mức tay thẳng tuyệt đối.

Lower Body

8. Prisoner Squat – Hỗ trợ xây dựng cơ bắp của thân dưới

Prisoner Squat là một biến thể khác của bài tập squat thông thường. Khi thực hiện động tác này sẽ kích thích các nhóm cơ mông và cơ chân phát triển.

Đây là bài tập gym tại nhà cho nam mới bắt đầu. Khi thực hiện động tác này, bạn cần đặt 2 tay ra sau gáy. Khi đó, kích thích mở rộng và phát triển cơ ngực tốt hơn.

9. Lunge

Bên cạnh Squat, lunge được xem là bài tập gym tại nhà cho nam “thần thánh”. Lunge có tác dụng giúp các anh có một đôi chân săn chác và khỏe mạnh. Ngoài ra, lunge còn giúp giữ thăng bằng tốt hơn, cơ đùi linh hoạt hơn và cơ hông nở nang.

10. Lying Glute Bridge

Nếu bạn đang tìm một bài tập thể hình tại nhà cho nam, glute bridge là một lựa chọn không thể bỏ qua. Nếu bạn tập glute bridge mỗi ngày sẽ giúp “đánh thức” cơ mông, giảm mỡ bụng. Từ đó duy trì sự linh hoạt vủa vùng hông. Đối với nam giới, đây cũng là một trong những bài tập kích thích thời gian “yêu” của các anh hơn.

11. Jump Squat

Jump Squat là một trong những bài tập cardio giúp giảm cân, săn chắc vùng mông, đùi. Do đó, nếu bạn muốn cải thiện cơ đùi, chân thì đừng quên bài tập gym tại nhà này.

Hướng dẫn thực hiện

– Bắt đầu ở tư thế đứng thẳng, chân rộng bằng vai

– Từ từ uốn cong đầu gối và hạ thấp cơ thể thành tư thế ngồi xổm. Lưu ý là đầu gối không nên để quá mũi chân.

– Dồn lực vào chân và nhảy lên cao nhất có thể. 2 thay đẩy mạnh thẳng lên phía trên.

– Trở lại vị trí ngồi xổm và tiếp tục động tác.

12. Lunge Jump

Lunge Jump là động tác khá mới đối với nhiều người. Động tác này là sự kết hợp giữa động tác bước chân gập gối lunge và nhảy jump. Động tác này giúp bạn đốt cháy chất béo hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chưa quen, bạn sẽ thấy bài tập tại nhà cho nam này sẽ làm chân của bạn “mỏi rã rời”.

Hướng dẫn thực hiện

Bắt đầu ở vị trí đứng thẳng. Chân phải bước về phía trước. Từ từ hạ thấp trọng tâm cơ thể sao cho đùi chân phải song song với mặt sàn còn đùi chân trái vuông góc với mặt sàn. Lưu ý là đầu gối không chạm mặt sàn. 2 tay đặt gần ông giữ cổ và lưng thẳng, mắt hướng về trước.

Ở tư thế lunge, bạn giữ nguyên vị trí của cổ và lưng thẳng, từ từ đứng lên và bật lên cao nhất có thể.

Trở về tư thế ban đầu và đổi chân

13. Glute Bridge nâng chân

Bài tập glute bridge nâng một chân này có tác dụng tăng cường săn chắc cho các nhóm cơ mông và hông. Từ đó giúp điều khiển hoạt động vừa hông và xương đùi linh hoạt hơn.

Hướng dẫn tập bài tập gym tại nhà cho nam glute bridge nâng 1 chân

Nằm ngửa ra sàn, 2 tay đặt song song với thân. Gập gối, lòng bàn chân đặt trên sàn.

Đưa chân trái thẳng lên trên. Sau đó từ từ nâng vùng hông lên, tạo lực ép vào vùng hông. Lưu ý chân, hông và bụng tạo thành một đường thẳng.

Từ từ hạ hông xuống nhưng không chạm sàn. Tiếp tục nâng hông lên luôn.

Các bạn nên kết hợp hít thở. Lên thở ra bằng miệng, xuống hít sâu vào bằng mũi để đạt hiệu quả cao nhất.

14. Bulgarian Split Squat – Squat 1 chân với tạ đôi

Bài tập gym tại nhà cho nam này giúp bạn tăng cường khả năng thăng bằng. Đặc biệt, tư thế khác nhau sẽ có tác dụng khác nhau tới các nhóm cơ. Nếu bạn để chân làm trụ càng gần ghế thì động tác càng tác động vào các nhóm cơ đùi trước. Ngược lại nếu để xa thì sẽ tập trung vào cơ mông nhiều hơn.

Hướng dẫn tập

Squat 1 chân với tạ đôi

Chuẩn bị ở tư thế đứng thẳng, ghế tập với độ cao vừa phải (không nên quá thấp hoặc quá cao) được đặt phía sau. 2 tay cầm tạ đôi. Lòng bàn tay hướng về phía trong người.

Từ từ cho 1 chân lên ghế phía sau, chân còn lại làm trụ. Độ cao của ghế bạn nên chọn sao cho khi đặt chân lên cẳng chân song song với mặt sàn.

Tư từ khụy chân làm trụ cho tới khi cẳng chân và đùi vuông góc với nhau. Lúc này đầu gối chân đặt lên ghế cũng hạ thấp xuống gần tới mặt sàn.

Trở lại vị trí ban đầu và lặp lại động tác. Sau đó thực hiện đổi bên chân.

15. Standing Dumbbell Calf Raise – Bài tập gym tại nhà cho nam giúp phát triển cơ bắp chân sau

Với các anh nam, một đôi chân khỏe mạnh với bắp chân to và rắn chắc là điều mong ước của nhiều người.

Hướng dẫn tập luyện

Ở bài tập này, bạn cần chuẩn bị một tấm ván cao khoảng từ 5-10cm.

2 tay cầm tạ với trọng lượng phù hợp. Đứng nửa bàn chân tước lên ván, gót chân chạm sàn. Ở tư thế bắt đầu này bạn nên hít vào.

Bắt đầu thở ra, siết bắp chân lại, sau đó từ từ nâng gót chân lên cao hơn.

Hít vào sau đó từ từ hạ gót chân.

16. Dumbbell Step Ups

Với bài tập gym tại nhà cho nam này, các anh chỉ cần một chếc ghế và đôi tạ cầm tay để bắt đầu tập luyện. Động tác này có tác dụng tới cơ bắp đùi trước cùng các cơ liên quan như cơ mông, cơ đùi sau và cơ bắp chân.

Hướng dẫn thực hiện

2 tay cầm tạ tay đứng thẳng phía trước ghế. Ở tư thế chuẩn bị này bạn nên hít sâu.

Bước chân phải lên ghế đồng thời thở ra

Sau khi bước chân phải lên ghế, bạn nhấc chân trái lên ghế.

Bước chân trái xuống trước sau đó thu chân phải về. Khi bước chân xuống kết hợp hít vào.

Các bài tập core

Core chính là phần chính, cốt lõi của cơ thể. Phần core bao gồm bụng, hông và lưng dưới. Các phần này liên kết các nhóm cơ ở phần trên của cơ thể với phần dưới của cơ thể. Các bài tập này giúp tăng cường sức mạnh cho toàn thân. Để một thân hình đẹp và cân đối, ngoài việc tập luyện cho từng nhóm cơ riêng lẻ, bạn không nên bỏ qua bài tập core này.

17. Crunch – Giúp cơ bụng phát triển

Nếu bạn muốn xây dựng một cơ bụng 6 múi thì đừng bỏ qua bài tập thể dục giảm mỡ bụng này.

Hướng dẫn thực hiện

Bắt đầu ở tư thế nằm ngửa đầu gối tạo thành góc 90 độ.

2 tay đan vào nhau và đặt ra sau đầu.

Từ từ siết bụng, đẩy lưng, vai và đầu lên cao nhất có thể sao cho khủy tay chạm gần đầu gối.

Từ tự hạ người xuống.

18. Plank

Plank – bài tập thần thánh giúp giảm mỡ bụng

Bài tập plank giúp săn chắc cơ bụng, giảm mỡ đồng thời tăng tính linh hoạt và thăng bằng của cơ thể. Bài tập plank khá đơn giản. Bạn chỉ cần nằm sấp, chống khuỷu tay vuông góc với mặt sàn. Sau đó bạn kiễng mũi chân và nâng người lên. Khi nâng người lên, bạn cố gắng siết phần cơ bụng, giữ cho hông, lưng và đầu cùng trên một đường thẳng.

Side Plank

Side Plank – Một biến thể của động tác plank

Động tác side plank là một biến thể của plank truyền thống và thường không dễ tập với người mới bắt đầu.

Khi thực hiện side plank cũng tương tự như khi tập plank chỉ khác là bạn giữ tư thế nghiêng người một bên và dùng một tay làm trụ đỡ.

19. Vertical Leg Crunch

Muốn bụng 6 múi, đừng bỏ qua bài tập này

Hướng dẫn thực hiện

Nằm ngửa trên sàn, 2 tay để ngang tai, nâng cao 2 chân vuông góc với sàn nhà. Lưu ý là chân luôn thẳng.

Siết cơ bụng và nâng nửa thân người trên lên cao nhất có thể kết hợp thở ra

Từ từ hạ người xuống và hít vào

20. Bicycle Climber

Bicycle Crunches hay còn gọi là gập bụng đạp xe được xem là bài tập gym tại nhà cho nam xây dựng cơ bụng 6 múi hiệu quả. Nếu tập thường xuyên và đúng cách bạn sẽ đánh tan được lớp mỡ bụng bên ngoài các lớp cơ.

Hướng dẫn thực hiện

Bắt đầu ở tư thế nằm ngửa, 2 tay để sau đầu. Cố gắng nhấc cao nửa người trên như tư thế gập bụng

Từ từ đưa gối chân trái lên vuông góc với mặt đất. Chân còn lại nâng lên và song song với sàn.

Thực hiện chân như đang đạp xe càng nhanh càng tốt. Khi co chân trái thì người vặn sang trái, còn khi co chân phải thì vặn người sang bên phải.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: lykos

Tên tiếng Anh của một số món ăn phổ biến - Món Chay

Tiếng Anh nhà hàng là một chủ đề quen thuộc và có tính ứng dụng cao trong cuộc sống hàng ngày. Trong bài viết này, mời bạn cùng aroma học từ vựng tiếng Anh nhà hàng qua hình ảnh các món ăn chay sau đây nhé!

Học tiếng Anh nhà hàng qua hình ảnh các món ăn chay ngon miệng

Các món ăn chay sau đây rất thích hợp để thưởng thức cho một bữa ăn dinh dưỡng và phù hợp cho tất cả mọi thành viên trong gia đình:

Walnut with peking sauce /ˈwɔːlnʌt wɪð ˌpiːkɪŋ sɔːs/: quả óc chó sốt peking.

Sauteed vegetables with mixed nuts /ˈsəʊteɪ vedʒtəbl wɪð mɪkst nʌts /: rau xào hỗn hợp hạt.

Green onion with three kinds of mushrooms /ɡriːn ˈʌnjən wɪð θri kaɪnd ˈmʌʃrʊm/: hành tây xào 3 loại nấm

Mixed vegetables with almond nuts /mɪkst vedʒtəbl wɪð ˈɑːmənd nʌts /: rau hỗn hợp với hạt hạnh nhân.

Mixed vegetabes with cashew nuts /mɪkst vedʒtəbl wɪð ˈkæʃuːnʌts: rau hỗn hợp với hạt điều.

Steamed white rice /sti:m wait rais/: cơm trắng.

Snow peas with black mushroom /snəʊ pi wɪð blæk mʌʃrum/ : đậu hà lan với nấm đen.

Deluxe mixed vegetables /dɪˈlʌks mɪkst ˈvedʒtəbl/: rau hỗn hợp.

Snow peas with chestnuts sauce /snəʊ pi wɪð ˈtʃesnʌt sɔːs/: đậu hà lan sốt hạt dẻ

Sauteed Spinach with garlic roots /ˈsəʊteɪ ˈspɪnɪtʃ wɪð ˈɡɑːlɪk / : rau bina xào tỏi.

Black mushrooms with straw /blæk mʌʃrum wɪð strɔ:/: nấm đen với rơm.

Tofu in hot garlic sauce /’tofu hɒt ˈɡɑːlɪk sɔːs/: đậu phụ sốt tỏi.

Braised tofu /breiz ‘tofu/: đậu phụ om.

Dry pan fried string beans /draɪ pæn fraɪd strɪŋ biːn/: đậu khô xào.

Green onion pancakes / gri:n ʌnjən pænkeik/: bánh kếp hành tây.

Fried tofu / frai ‘tofu/ : đậu rán.

Vegetarian steamed dumplings /,vedʤi’teəriən sti:m dʌmpliɳ/: bánh bao chay hấp.

Fried wontons /frai ˌwɒnˈtɒn/ : vằn thắn chiên.

Vegetarian sizzling rice soup /,vedʤi’teəriən sizl rais su:p/: súp chay với gạo và rau.

Corn soup /kɔ:n su:p/: súp ngô.

Tomato, spinach and tofu soup /tə’mɑ:tou spinidʤ ‘tofu/: súp cà chua, rau chân vịt và đậu phụ.

Steamed sticky rice /sti:m ‘stiki rais/ : xôi.

Sweet green bean gruel /swi:t gri:n bi:n gruəl/: chè đậu xanh.

Sweet gruel / swi:t gruəl/ : chè.

Rice noodles /rais nu:dl/: bún

Stuffed sticky rice balls /stʌf stiki rais /: bánh trôi.

Young rice cake /jʌɳ rais keik /: bánh cốm.

Girdle-cake / gə:dl keik / : bánh tráng.

Round sticky rice cake /raund stiki rais keik/ : bánh dầy.

Stuffed pancake /stʌf pænkeik / bánh cuốn.

Bread /bred/ : bánh mì

Apple pie /’æpl pai /: bánh táo

Mixed fruits /mikst fru:t/: trái cây đĩa

Juice /dʤu:s/: nước ép trái cây

Smoothies: sinh tố

Tea /ti:/: trà

Soya cake / sɔiə keik/: bánh đậu

Steamed wheat flour cake /sti:m wi:t flour keik / : bánh bao chay

Stuffed sticky rice cake /stʌf stiki rais keik /: bánh chưng chay.

Salted vegetable / sɔ:ltid ‘vedʤitəbl/: dưa góp

Boiled bind weed /bɔil baind wi:d/: rau muống luộc

Fried Soya Cheese /frai ‘sɔiə tʃi:z/ : đậu rán

Soya sauce /‘sɔiə sɔ:s /: tương

Lime water /laim wɔ:tə /: bánh đúc.

Sweet and sour salad /swi:t ənd sauə sæləd/: nộm

Rice gruel / rais gruəl/: cháo

Roasted sesame seeds and salf / roust sesəmi si:d ənd sɔ:ltid/: muối vừng

Sayte bean sprout: giá xào

Peanuts dived in salt /pi:nʌt di:v in sɔ:lt/: lạc chao muối.

Ăn chay là một xu hướng đã khá phổ biến trên thế giới hiện nay. Vì vậy, nếu hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, rất có thể bạn sẽ phải thường xuyên đụng đến lĩnh vực này. Đừng chần chừ mà hãy bổ sung ngay từ vựng món chay bạn nhé.

Tên tiếng Anh của một số món ăn phổ biến - Phần 1

Ẩm thực Việt Nam rất phong phú, thậm chí, chúng ta không thể biết hết được tên tiếng Việt của chúng, tuy nhiên, trong cuộc sống, đôi khi các bạn sẽ gặp những du khách nước ngoài đang muốn bạn gợi ý cho họ một số món ăn ngon tại Việt Nam thì một số tên món ăn tiếng anh, từ vựng tên các món ăn thông dụng trong tiếng Anh sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích dành cho bạn.

Để học tiếng Anh có rất nhiều cách, trong đó, tăng vốn từ vựng, thực hành giao tiếp thường xuyên chính là một trong các cách hữu hiệu nhất, vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn một số từ vựng tên các món ăn thông dụng trong tiếng Anh để các bạn có cơ hội học thêm từ mới, đồng thời, có được những kiến thức hữu ích nhất để phục vụ cho những cuộc giao tiếp thường ngày. Một số từ vựng tên các món ăn thông dụng trong tiếng Anh sẽ cho bạn biết tên các món cơm, xôi, các món phở, món canh, món rau, các loại nước chấm, các loại bánh, các món chả, các loại khai vị,...

DANH SÁCH CHI TIẾT 

CÁC MÓN ĂN TRONG TIẾNG ANH

1. Tên món ăn trong tiếng Anh các món CANH - SOUP

Canh chua: Sweet and sour fish broth

Canh cá chua cay: Hot sour fish soup

Canh cải thịt nạc: Lean pork & mustard soup

Canh bò hành răm: Beef & onion soup

Canh cua: Crab soup, Fresh water-crab soup

Canh rò cải cúc: Fragrant cabbage pork-pice soup

Canh trứng dưa chuột: Egg& cucumber soup

Canh thịt nạc nấu chua: Sour lean pork soup

Miến gà: Soya noodles with chicken

2. Tên món ăn tiêng anh các món CƠM, XÔI

Xôi: Steamed sticky rice

Cơm trắng: steamed rice

Cơm rang (cơm chiên): Fried rice

Cơm thập cẩm - House rice platter

Cơm cà ri gà: curry chicken on steamed rice

Cơm hải sản - Seafood and vegetables on rice

3. Tên món ăn trong tiếng Anh loại NƯỚC CHẤM

Nước mắm: Fish sauce

Soya sauce: nước tương

Custard: món sữa trứng

4. Tên món ăn trong tiếng Anh các món RAU: VEGETABLE

Giá xào: Sayte bean sprout

Đậu rán: Fried Soya Cheese

Rau cải xào tỏi: Fried mustard with garlic

Rau bí xào tỏi: Fried pumpkin with garlic

Rau muống xào tỏi: Fried blinweed with garlic

Rau lang xào tỏi(luộc): Fried vegetable with garlic

Rau muống luộc: Boiled bind weed

Đậu phụ: Soya cheese

Dưa góp: salted vegetable

4. Tên món ăn trong tiếng Anh các loại BÁNH

Bánh mì: bread

Bánh cuốn: stuffed pancake

Bánh tráng: girdle-cake

Bánh tôm: shrimp in batter

Bánh cốm: young rice cake

Bánh đậu: soya cake

Bánh bao: steamed wheat flour cake

Bánh xèo: pancako

5. Tên món ăn trong tiếng Anh các loại BÚN

Bún: rice noodles

Bún ốc: Snail rice noodles

Bún bò: beef rice noodles

Bún chả: Kebab rice noodles

Bún cua: Crab rice noodles

6. Tên món ăn trong tiếng Anh các loại PHỞ-NOODLE SOUP

Phở bò: Rice noodle soup with beef

Phở Tái: Noodle soup with eye round steak.

Phở Tái, Chín Nạc: Noodle soup with eye round steak and well-done brisket.

Phở Tái, Bò Viên: Noodle soup with eye round steak and meatballs.

Phở Chín, Bò Viên: Noodle soup with brisket & meatballs.

Phở Chín Nạc: Noodle soup with well-done brisket.

Phở Bò Viên: Noodle soup with meatballs.

Phở Tái, Nạm, Gầu, Gân, Sách: Noodle soup with steak, flank, tendon, tripe, and fatty flank.

Phở bò chín: Rice noodle soup with done beef

Phở bò tái: Rice noodle soup with half-done beef

7. Tên món ăn trong tiếng Anh các loại CHẢ

Chả: Pork-pie

Chả cá: Grilled fish

CÁC LOẠI CHÈ

Chè đậu xanh: Sweet green bean gruel

8. Tên món ăn trong tiếng Anh các món GỎI

Gỏi: Raw fish and vegetables

Gỏi tôm hùm sasami (nhật): Sasimi raw Lobster (Japan)

Gỏi cá điêu hồng: Raw "dieuhong" fish

Gỏi tôm sú sasami: Sasami raw sugpo prawn & vegetable (Japan)

9. Tên món ăn tiếng Anh các món LUỘC

Gà luộc: boiled chicken

Ốc luộc lá chanh: Boiled Snall with lemon leaf

Mực luộc dấm hành: Boiled Squid with onion & vineger

Ngao luộc gừng sả: Boil Cockle- shell ginger &citronella

10. Tên món ăn trong tiếng Anh các loại KHAI VỊ

Kim chi: Kimchi dish

Súp hải sản: Seafood soup

Súp cua: Crab soup

Súp hào tam tươi: Fresh Shellfish soup

Súp lươn: Eel soup

Súp gà ngô hạt: Chicken & com soup

Súp bò: Beef soup

11. Tên đồ biển tươi sống trong tiếng Anh - Fresh seafood dishes

Bào ngư: Abalone

Cá kho: Fish cooked with sauce

Tôm sú

Tôm sú sỉn tại bàn: Sugpo prawn dish served at table

Tôm sú sốt cốt dừa: Steamed sugpo prawn with coco juice

Tôm sú nhúng bia tại bàn: Sugpo prawn dipped in beer at table

Tôm sú lăn muối: Sugpo Prawn throung salt

Tôm sú chiên vừng dừa: Sugpo Prawn fried in coco sasame

Tôm sú hấp bơ tỏi: Steamed Sugpo Prawn with cheese and garlic

Tôm sú áp mặt gang: Roasted Sugpo Prawn

Tôm hùm - Lobster

Tôm hùm nấu chua (thái lan): Thailand Style Sour cooked Lobster

Tôm hùm hấp cốt dừa: Steamed Lobster with coco juice

Tôm hùm nướng tỏi sả: Grilled Lobster with citronella & garlic

Lẩu tôm hùm: Hot pot of Lobster

Tôm hảo - Fresh water crayfish

Tôm rán giòn sốt tỏi: Toasted Crayfish & cook with grilic

Tôm sào nấm hương: Fried Crayfish with mushroom

Tôm rán sốt chua ngọt: Toasted Crayfish & sweet- sour cook

Tôm tẩm cà mỳ rán: Fried Crayfish in camy

Tôm nõn xào cải: Fried Crayfish with cauliflower

12. Tên món ăn trong tiếng Anh các lại cá

Cá trình - Cat fish

Cá trình nướng lá chuối: Grilled Catfish in banana leaf

Cá trình nướng giềng mẻ: Grilled Catfish with rice frement & galingale

Cá trình xào sả ớt:

Cá trình hấp nghệ tỏi: Steamed Catfish with saffron & citronella

13. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với con Cua

Cua – Crab

Cua hấp: Steamed Crab

Cua rang muối: Roasted Crab with Salt

Cua rang me: Crab with tamarind

Cua nướng sả ớt: Grilled Crab chili & citronella

Cua xào ca ry: Fried Crab& Cary

Cua bể hấp gừng: Steamed soft-shelled crab with ginger

Cua bấy chiên bơ tỏi: Steamed soft-shelled crab with butter & garlic

14. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với con Ghẹ

Ghẹ - King Crab

Ghẹ hấp gừng sả tỏi: Steamed Kinh Crab with garlic & citronella

Ghẹ om giả cầy: Kinh Crab with pork stew

Ghẹ giang muối: Roasted Kinh Crab with Salt

Ghẹ rang me: Roasted Kinh Crab with tamirind

Ghẹ nấu cari: Cooked Kinh Crab with curry

15. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với ốc, ngao, sò

Ốc, Ngao, Sò - Cockle-shell, oyster

Ốc hương nướng sả: Grilled Sweet Snail with citronella

Ốc hương giang me: Roasted Sweet Snail with tamanind

Sò huyết nướng: Grilled Oyster

Sò huyết tứ xuyên: Tu Xuyen Oyster

Ngao hấp thơm tàu: Steamed Cockle- shell with mint

Ngao hấp vị tỏi: Steamed Cockle- shell with garlic spice

16. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với con Lươn

Lươn – Eel

Lươn nướng sả ớt: Grilled Eel with chill & citronella

Lươn om tỏi mẻ: Simmered Eel with rice frement & garlic

Lươn nướng lá lốt: Grilled Eel with surgur palm

Lươn xào sả ớt: Grilled Eel with chill & citronella

Lươn chiên vừng dừa: Eel with chill coco sesame

Lươn om nồi đất: Steamed Eel in earth pot

16. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Mực

Mực - Cuttle fish

Mực chiên bơ tỏi: Fried Squid with butter& garlic

Mực đốt rượu vang: Squid fire with wine

Mực xóc bơ tỏi: Fried Squid with butter& garlic

Mực sào trái thơm: Fried Squid with pineapple

Mực xào sả ớt: Fried Squid with chill & citronella

Mực hấp cần tây: Steamed Squid with celery

Mực nhúng bia tại bàn: Soused Squid in beer serving at table

Chả mực thìa là: Dipped Squid with dill

Mực chiên ròn: Roasted Squid

Mực nướng: Grilled cuttle fish

17. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Ốc

ỐC – SNALL

Ốc bao giò hấp lá gừng: Steamed Snall in minced meat with gingner leaf

Ốc hấp thuối bắc: Steamed Snall with medicine herb

Ốc nấu chuối đậu: Cooked Snall with banana & soya curd

Ốc xào sả ớt: Fried Snail with chilli& citronella

Ốc xào chuối đậu: Fried Snail with banana &soya curd

18. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với cá

Cá nước ngọt-Fresh water fish

Cá quả nướng sả ớt: Grilled Snake-head Fish with chilli & citronella

Cá quả hấp xì dầu: Steamed Snake-head Fish with soya source

Cá quả bò lò sốt chua ngot: Grilled Snake-head Fish dipped in sweet & sour source

Cá quả nướng muối: Grilled Snake-head Fish with salt

Cá trê om hoa chuối: Simmered Catfish with banana inflorescense

Cá trê nướng giềng mẻ: Grilled Catfish with rice frement & galingale

Cá trê om tỏi mẻ: Simmered Catfish with rice frement & galingale

Cá chép hấp xì dầu: Steamed Carp with soya source

Cá chép chiên xù chấm mắm me: Fried Carp severd with tamarind fish souce

Cá chép nướng sả ớt: Grilled Carp with chilli& citronella

Cá chép hấp hành: Steamed Carp with onion

Cá lăng xào sả ớt: Fried Hemibagrus with chilli& citronella

Chả cá lăng nướng: Fried minced Hemibagrus

Cá lăng om tỏi me: Simmered Hemibagrus with rice frement & garlic

Cá điêu hồng hấp: Steamed "dieuhong" fish

Cá điêu hồng chiên xù: Fried with soya source

Cá điêu hồng chưng tương: Cooked "dieuhong" fish with soya source

19. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Ba ba

Ba ba – Tortoise

Ba ba rang muối: Roasted Turtle with salt

Ba ba nướng giềng mẻ: Grilled Turtle with rice frement & garlic

Lẩu ba ba rau muống: Turtle hot pot with blindweed

Ba ba hầm vang đỏ: Stewed Turtle with Red wine

Ba ba hấp tỏi cả con: Steamed whole Turtle with garlic

Ba ba nấu chuối đậu: Cooked Turtle with banana & soya curd

Ba ba tần hạt sen: Steamed Turtle with lotus sesame

20. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Thỏ

Thỏ - Rabbit

Thỏ nướng lá chanh: Grilled Rabbit with lemon leaf

Thỏ om nấm hương: Stewed Rabbit with mushroom

Thỏ nấu ca ry nước dừa: Rabbit cooked in curry &coco juice

Thỏ rán rô ti: Roti fried Rabbit

Thỏ rút xương xào nấm: Fried boned Rabbit with mushroom

Thỏ tẩm vừng rán: Fried Rabbit in sasame

Thỏ xào sả ớt: Fried Rabbit Chilli and citronella

Thỏ nấu sốt vang: Stewed Rabbit

21. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Chim

Chim – Pigeon

Chim quay xa lát: Roasted Pigeon salad

Chi nướng sả ớt: Grilled Pigeon with Chilli and citronella

Chim rán rô ti: Fried roti Pigeon

Chim sào nấm hương: Fried Pigeon with mushroom

Chim xào sả ớt: Fried Pigeon with Chilli and citronella

22. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Bò

Bò – Beef

Bò úc bít tết: Australia Stead Beef

Bò nướng xả ớt: Grilled Beef with chilli &citronella

Thịt bò tứ xuyên: Tu Xuyen grilled Beef

Bò lúc lắc khoai rán: Beef dish seved with fried potato

Bít tết bò: Beef stead

Bò xào cần tỏi: Fried Beef with garlic&celery

Bò xào sa tế: Xate fried Beef fried with chilli& citronella

Bò chiên khiểu thái lan: Thailand style fried Beef

Thịt bò sốt cay: Beef dipped in hot souce

Bò né: Beef dish

Thịt bò viên sốt cay: Rolled minced Beef dipped in hot souce

Thịt bò tái: Beef dipped in boiling water

23. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Lợn

LỢN – PORK

Lợn tẩm cà mì rán: Fried Pork in camy flour

Thịt lợn tứ xuyên: Tu Xuyen Pork dish

Lợn xào chua cay: Fried Pork in sweet & sour dish

Lợn xào cải xanh: Fried Pork with mustand green

Lợn rim tiêu: Simmed Pork in fish souce with peper

Tim bồ dục xào: Fried heart & kidney

Lợn băm xào ngô hạt: Fried minced Pork with com

Tiết canh: blood pudding

Lòng lợn: black pudding

Thịt kho tàu: Stewed pork with caramel

24. Từ vựng tên món ăn tiếng anh với Cháo

CÁC MÓN CHÁO - RICE GRUEL DISHED

Cháo: Rice gruel

Cháo cá: Rice gruel with Fish

Cháo lươn: Eel Rice gruel

Cháo ngao: Meretrix Rice gruel

Cháo gà: Chicken Rice gruel

Cháo tim, bầu dục: Pork''s Kidneys and heart Rice gruel

Cháo lươn: Rice gruel with eel

Cháo cá: Rice gruel with fish

25. Từ vựng tên món ăn tiếng anh các món XÀO

CÁC MÓN XÀO - BRAISED DISHED

Phở xào tim bầu dục: Fired "Pho" with port''s heart &kidney

Phở xào thịt gà: Fired "Pho" with chicken

Phở xào tôm: Fired "Pho" with shrimp

Mỳ xào thịt bò: Fried Noodles with beef

Mỳ xào thập cẩm: Mixed Fried Noodls

Mỳ xào hải sản: Fried Noodls with seafood

Miến xào lươn: Fried Noodls with eel

Miến xào cua bể: Fried Noodls with sea crab

Miến xào hải sản: Fried Noodls with seafood

Cơm cháy thập cẩm:Mixed Fried rice

Nhìn chung, một số từ vựng tên các món ăn thông dụng trong tiếng Anh rất phong phú, tuy nhiên, càng học bạn sẽ càng cảm thấy yêu thích việc tìm hiểu các từ ngữ này bởi qua đó, các bạn không những tăng khả năng vốn từ vựng của bản thân mà còn giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Việt Nam. Qua đó, các bạn sẽ thấy được rằng, âm thực Việt Nam rất phong phú, đa dạng và yêu quê hương mình hơn. Việc bạn nắm bắt được một số từ vựng tên các món ăn thông dụng trong tiếng Anh và giới thiệu được tên các món ăn với người nước ngoài sẽ giúp bạn có thể giới thiệu được những nét đẹp văn hóa ẩm thực đến với bạn bè quốc tế.

Để học được một số từ vựng tên các món ăn thông dụng trong tiếng Anh được tốt nhất, các bạn nên chia thành từng nhóm từ cụ thể, học kỹ lưỡng từng nhóm từ, kết hợp với việc thực hành, ôn tập để củng cố lại kiến thức, đồng thời, tránh được tình trạng "học trước, quên sau". Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm tên quả bằng tiếng Anh để có thêm vốn hiểu biết về từ vựng các loại quả, qua đó, các bạn có thể tự tin thực hiện các cuộc giao tiếp của mình, tên quả bằng tiếng Anh cung cấp cho bạn đọc dưới dạng các hình ảnh minh họa cụ thể tương ứng với tên từng loại quả, các bạn sẽ cảm thấy việc tiếp thu kiến thức trở nên dễ dàng hơn.